一九六九年,楊孫西先生創辦了香港國際針織製衣廠,其後陸續發展成爲一間多元化集團 — 香江國際集團。楊孫西先生歷任董事長。

七十年代,由楊先生開創的紡織製衣業務爲集團打下了良好的經濟基礎,其後逐步把業務發展成國際化和多元化。從一九九五年起,楊先生帶領香江國際集團進軍北京地產業,並已推出北京國際友誼花園、數碼大廈、北京財富中心等充滿活力的大型開發項目,形成了香江地產高水準的風格。
楊先生現任全國政協常委。一九九五年,楊先生獲委任為香港特別行政區籌備委員會委員,是籌委會內「第一任行政長官小組」和「經濟小組」成員。一九九四年至一九九七年,他被國務院港澳辦及新華社香港分社委任為港事顧問。一九九八年七月一日,他被香港特區政府委任為太平紳士;一九九九年,獲特區政府頒授銀紫荊星章;二零零七年,獲特區政府頒授金紫荊星章。二零零零年至二零零三年,楊先生為香港城市規劃委員會委員。二零零三年至二零零五年,楊先生為香港中華廠商聯合會會長和香港貿易發展局理事。二零零四年,香港特區政府委任楊先生為大珠三角商務委員會委員和經濟及就業委員會委員。二零零八年一月,楊先生被委任為中華人民共和國香港特別行政區第十一届全國人民代表大會代表選舉會議主席團成員。

楊先生一直活躍於工商界,現任中國和平統一促進會香港總會理事長、香港中華廠商聯合會永遠名譽會長、民建聯監委會主席、香港中華總商會常務會董、全港各區工商聯合會創會會長、香港福建社團聯會永遠名譽會長、旅港福建商會榮譽會長、世界石獅同鄉聯誼會會長、中國茶文化國際交流協會會長及渝港經濟促進委員會副主任。

楊先生在發展事業之餘不忘教育,他是福建石獅市第一中學創辦人、清華大學教育基金會理事、南京大學顧問教授,亦擔任了南京大學、復旦大學、暨南大學和華僑大學董事會董事。在香港,他是香港理工大學顧問委員會委員及嶺南大學商學課程諮詢委員會成員。楊先生亦是澳洲查理斯達爾文大學基金會永遠理事,並獲該大學頒授榮譽經濟學博士學位。

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